绍兴新定点屠宰厂实现机器换人效益显著烟标门券
装沙机械网 2022-08-26 23:06:49
近日,绍兴市启用新生猪定点屠宰厂。新定点屠宰厂引入4条全国领先智能化屠宰流水线,年屠宰规模能达生猪110万头,完全覆盖绍兴“三区”市场供应。未来,绍兴还将计划新设牛羊定点屠宰服务项目,填补绍兴市至今无牛、羊机械化定点屠宰厂空白。
“嘿哈”,在绍兴袍江经济技术开发区三江路绍兴市生猪定点屠宰厂内,一名“麻电”人员开心地高喊着,轻拍28只猪赶入生产线。原来,7月6日上午,绍兴市生猪定点屠宰厂——绍兴市天天肉食品有限公司整体搬迁至袍江,新厂即日启用,位于北二环线的原厂址同时关闭。
目前,绍兴市人口有612万人,常年猪肉消费量200多万头,禽肉消费量6000多万羽。在庞大的肉类消费需求下,绍兴市屠宰产业渐渐显现出“点多量少”,落后产能比重过大,产业集中度偏低等弊端。这些问题对绍兴市肉食品质量安全构成了潜在威胁,因此建设一所服务三区的大型现代化屠宰场势在必行。
在新屠宰厂生产车间内,记者发现,这里没有随地流淌的污水,没有刺鼻的臭味。“以前老厂车间里不时会发出一股猪屎臭味,在新厂明显觉得环境好多了”。
据了解,新的定点屠宰厂总投资超1.5亿元,按商务部规定的生猪屠宰企业最高5A级资质等级要求设计改造,引入4条全国领先的智能化屠宰流水线,年屠宰规模达生猪110万头、家禽2000万羽,完全覆盖绍兴“三区”市场供应。“与老厂相比,生猪屠宰量一小时可达600头,效率是老厂的三倍。”绍兴市天天肉食品有限公司董事长葛云明告诉记者。
值得注意的是,新的定点屠宰厂在环保方面投入2600万治理环境顽疾,使得整体绿化率达到了40%以上,新配备废气、废水收集处理装置安装在每个车间内,将氨氮等废气处理成无害气体再排放。
从麻电—放血—浸烫—修整—劈背到经常检疫—宰前检疫—头部检疫—淋巴检疫—胴体检疫这五道检疫工序,所有流程安全无误才可敲章流入市场。记者在车间内还注意到“麻电须将猪只赶进赶猪道德翻板箱(1只一次)后进行麻电(如手工麻电造成伤腿2%,由麻电人员按照5元/只的标准赔偿)”的岗位职责,管控的严格程度可见一斑。20名畜检人员现场同步检疫、检验,不合格肉品即时销毁。
据悉,今年8月底,新定点屠宰厂将配备多名机器人参与作业,赶猪、剖膛、劈背等用工强度大的流程将实现“机器换人”,解放工人的劳动力。9月份,计划新设牛羊定点屠宰服务项目。填补绍兴市至今无牛、羊机械化定点屠宰厂的空白。
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